2024年餐具饮具集中消毒服务“双随机、一公开”随机抽查事项清单

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1.生产工艺流程布局情况

2.生产设备与设施情况

3.生产用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准情况

4.使用的洗涤剂、消毒剂符合国家食品安全标准情况

5.消毒后的餐饮具进行逐批检验情况

4.建立并遵守餐饮具出厂检验记录制度情况

5.出厂餐饮具随附消毒合格证明情况

6.出厂餐饮具按规定在独立包装上标注相关内容情况

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